La nouvelle Pomme «Choupette»

Bientôt sur nos étals, déjà présente dans le grand Ouest, voici la petite sœur d’Ariane, la dénommée Choupette, un petit nom craquant pour une pomme au caractère pourtant bien trempé.

Comme Ariane, Choupette est née des recherches de l’INRA d’Angers. 20 ans de sélection sur plus de 15000 semis de pépins durement mis à l’épreuve ont été nécessaires pour donner naissance à cette nouvelle variété.

Décrite comme une pomme « bien en chair », elle se dévoile sous une robe rouge violet intense sur sa face colorée. Elle revendique sa rusticité et son authenticité. Pour preuve, elle ne cache pas, bien au contraire, ses petits défauts, ou plutôt ce que d’aucun considérerait comme de petits défauts …

Car Choupette est loin d’être une pomme standard. Elle présente un épiderme rustique, avec des lenticelles apparentes (petits points blancs). Sa peau est un peu dure mais c’est là aussi son meilleur moyen de défense.

Car Choupette est surtout résistante. Elle est issue du croisement des variétés les plus résistantes à la fois à la tavelure (champignon) mais également à l’oïdium. Cet héritage génétique lui permet de diviser par quatre à cinq les doses de produit phytosanitaire nécessaires à sa production. Et qui dit moins de traitement phytosanitaire dit moins de passage de tracteur, et donc un environnement moins pollué.

Et puis Choupette sait être conciliante, si sa fermeté vous déroute, il suffit de la laisser sommeiller quelques temps dans la corbeille à fruits pour qu’elle offre plus tendrement ses saveurs.

Juteuse, légèrement acidulée, sucrée, sans l’être trop, Choupette recherche l’équilibre et souhaite plaire à tous, petits et grands. Elle se veut proche des gens et fière d’être un produit de terroir, de ceux qui rappellent nos pommes de jardin d’enfant….

Produite exclusivement dans l’Ouest de la France par des producteurs ayant adopté une charte commune, elle sera prochainement disponible aussi dans la région parisienne.

Article rédigé par Isabelle DEFAY